2 bagietki
2 mozzarelle
pomidorki koktajlowe 500g
oliwki zielone (lub czarne) słoiczek (200g)
kapary ok 50g
kilka liści świeżej bazylii (lub suszonej)
łyżeczka oliwy
sól
pieprz
Bagietkę kroimy i układamy na niej mozarellę pokrojoną w plastry.
Zapiekamy w piekarniku (200st,ok 15min) tak, aby grzanki się
zarumieniły.
Pomidorki kroimy w drobną kostkę, siekamy oliwki, kapary i
bazylię.
Całość mieszamy, skrapiamy oliwą i doprawiamy solą oraz
pieprzem.
Na ciepłych grzankach podajemy tak przygotowany farsz.