Bezglutenowy kruchy placek z wiśniami
Składniki
200g uniwersalnej mąki bezglutenowej
100g masła
1 jajko
3 łyżki cukru trzcinowego
słoiczek wiśni
(użyłam gęstych domowych wiśni, jeśli chcecie możecie użyć sklepowych, ale wtedy trzeba je podgrzać i zagęścić skrobią kukurydzianą)
Sposób przyrządzenia
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy resztę składników i szybko wyrabiamy zwarte ciasto. Przekładamy na godzinę do lodówki.
3/4 ciasta wyklejamy formę do tarty i nakłuwamy widelcem. Podpiekamy 10 minut w 180 stopniach. W międzyczasie z pozostałej 1/4 części ciasta robimy 6 cienkich pasków i odkładamy. Wyciągamy ciasto z piekarnika i wykładamy wiśnie, na wierzchu układamy paski ciasta. Pieczemy 20 minut.