Na ciasto:
1/ 5 jajek
2/ 3 szklanki mąki
3/ 1 i 1/2 szklanki cukru
4/ kostka margaryny
5/ półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
6/ 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Pokrojone jabłka lub powidła jabłkowe
Z żółtek, połowy szklanki cukru, mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia oraz margaryny zagnieść ciasto.
Podzielić na trzy części i dwie z nich zamrozić.
Ubić sztywną pianę z białek dodając szklankę cukru i dwie łyżeczki mąki ziemniaczanej.
Z nie zamrożonego ciasta wyłożyć blaszkę a na nie pokrojone jabłka lub powidła, przykryć je warstwą zamrożonego ciasta starkowanego na tarce, na to wykładamy ubitą pianę i na koniec drugi kawałek zamrożonego ciasta również starkowany na tarce.
Piec w prodiżu aż będzie gotowe...
SMACZNEJ szarlotki życzę !!!