LUBELSKIE PIEROGI Z SEREM I KASZĄ GRYCZANĄ

Składniki

Na ciasto:
- 35 dag mąki
- 1 jajko
- 1/2 szklanki wody, sól

Na farsz:
- 25 dag kaszy gryczanej
- 35 dag twarogu
- 1 duża cebula
- 1 jajko, sól, pieprz, masło na okrasę

Sposób przyrządzenia

Zagnieść ciasto. Ugotować kaszę gryczaną i zemleć z twarogiem. Na maśle zarumienić posiekaną cebulę. Dodać zmieloną kaszę, jajko, wymieszać, doprawić solą z pieprzem.
Zrobić pierogi, ugotować, osączyć. Podlać stopionym masłem lub skwarkami ze słoniny. Podawać ze śmietaną.
                            SMACZNEGO !!!!!