- 2,5 kg ziemniaków
- 25 dag mąki
- 20 dag wieprzowiny
- cebula
- 1 jajko, sól, pieprz
Ziemniaki obrać i opłukać. Połowę ugotować do miękkości, połowę zetrzeć na tarce, odcisnąć.Połączyć z ugotowanymi ziemniakami, dosypać mąkę,posolić. Wieprzowinę posiekać z cebulą, dodać jajko,wyrobić, doprawić solą i pieprzem.
Nakładać farsz na placki z ziemniaczanego ciasta, lepić, wrzucać do gotującej się wody. Gotować, aż ciasto będzie dobre. Podawać z cebulką przesmażoną z boczkiem.