300 g miąższu dojrzałego arbuza
2 łyżki cukru
łyżka soku z cytryny
50 ml słodkiej wódki cytrynowej
20 ml campari
Arbuz schłodzić w lodówce. Starannie oczyścić z pestek i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny i posypać cukrem. Delikatnie wymieszać i ponownie wstawić do lodówki na godzinę. Dodać wódkę oraz campari i zmiksować. Koktail podawać w kieliszkach, mocno schłodzony.