Bób w ciąży – nie wszyscy mogą jeść! Dlaczego?

Opublikowany przez: Familiepl

Autor zdjęcia/źródło: Photo by Beth Macdonald on Unsplash

Nie wszystkie przyszłe mamy mogą jeść bób w ciąży. Sprawdź, z jakiego powodu.

Bób jest warzywem strączkowym i sezonowym, który najczęściej spotykamy w zupach, sałatkach, ale bywa jedzony także osobno. Bób w ciąży może się okazać skarbnicą witamin i minerałów, tak ważnych da ciężarnych. Ale okazuje się, że nie wszystkie przyszłe mamy powinny jeść bób. Kiedy wolno jeść bób w ciąży?

Bób w ciąży – wyjątkowo bogaty skład

Bób będzie idealny dla kobiet w ciąży, ponieważ ma bardzo wysoką zawartość folianów. Szklanka bobu zapewnia dziennie zapotrzebowanie na kwas foliowy, co jest szczególne ważne dla kobiet w ciąży. Bób ma jednak wysoki indeks glikemiczny, dlatego powinny na niego uważać kobiety w ciąży z objawami cukrzycy ciążowej. Bób, to roślina strączkowa, które powoduje wzdęcia – a wzdęcia w ciąży mogą być niezwykle dokuczliwe, dlatego warto go jeść w umiarze.

Co zawiera bób i jak go gotować?

Bób jest skarbnicą składników odżywczych. Ta niepozorna roślina zawiera:

100 g bobu zapewnia dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy
ma wysoką zawartość białka (6,8 g),
bardzo dużą zawartość wit C, B1, B2, B3, B6 i witaminy E,
Makroelementy – fosfor, wapń, magnez i potas,
Mikroelementy – zwłaszcza żelaza, miedzi i cynku.

Jak gotujemy bób? Do gotowania wybierajmy bób twardy, zielony. Bób płuczemy, zalewamy w garnku wodą i przykrywamy. Następnie gotujemy bób na małym ogniu około 20 min, aż będzie miękki. Bób można jeść ze skórką lub bez.

CZYTAJ TEŻ >> Czereśnie w ciąży -czy można je jeść?

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Zaloguj się z Facebooka

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie