Kurkuma, czyli złoto w proszku. Powinna Ci pomóc jeśli masz słabą odporność lub nie możesz sobie poradzić z przewlekłym stresem! EKSPERT radzi!

Kurkuma, to kłącze ostryżu przypominające swoim wyglądem imbir, a jego substancją bioaktywną, nadającą charakterystyczny żółty kolor jest kurkumina. Wyciąg z niej jest naturalnym środkiem o działaniu przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym i przeciwwirusowym, pomaga w walce z wolnymi rodnikami, które powstają w wyniku stresu, przewlekłych chorób oraz w trakcie intensywnej aktywności fizycznej i umysłowej.

Kurkuma i jej właściwości lecznicze

Kurkumina – składnik aktywny kurkumy, posiada liczne, potwierdzone badaniami właściwości lecznicze:

• łagodzi stany zapalne towarzyszące chorobom autoimmunologicznym, m.in. Hashimoto, reumatoidalnemu zapaleniu stawów czy chorobie Leśniowskiego-Crohna,

• stymuluje produkcję glutationu, najsilniejszego ludzkiego antyoksydantu,

• pomaga w profilaktyce i leczeniu nowotworów, m.in. okrężnicy, piersi, prostaty i wątroby,

• wspomaga radio- i chemioterapię, łagodzi ostre reakcje zapalne podczas leczenia, m.in. zapalenia skóry i błony śluzowej,

• prowadzone są badania nad jej skutecznością w przeciwdziałaniu rozwoju choroby Alzheimera,

• łagodzi bóle menstruacyjne,

• poprawia koncentrację i zmniejsza stany lękowe

• wspiera pracę wątroby,

• chroni układ sercowo-naczyniowy przed szkodliwym działaniem cukrzycy,

• wspiera układ odpornościowy,

• podnosi poziom testosteronu przez co korzystnie wpływa na libido i jakość nasienia,

• pomaga w usuwaniu metali ciężkich z organizmu,

• przyspiesza metabolizm.

Jak można wzmocnić dobre działanie kurkumy?

Kurkumina w organizmie zazwyczaj działa przez około godzinę, jednak połączenie jej z pieprzem, zawierającym piperynę, znacząco wydłuża i poprawia jej wchłanianie. Kurkumę można dodawać do potraw, ale również przygotowywać z niej smaczny, przeciwzapalny napój, który wesprze odporność organizmu oraz pozwoli wykorzystać jak najwięcej przeciwzapalnych właściwości kurkuminy.

Przepis na zdrowy napar z kurkumy:

Składniki na 1 porcję:

• 1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy lub 4 plasterki świeżego kłącza kurkumy,

• 1 łyżeczka sproszkowanego lub 3 plastry świeżego imbiru,

• szczypta pieprzu,

• szczypta cynamonu,

• sok z 1 cytryny,

• słodzik do smaku np. stewia, miód, syrop klonowy,

• 1 szklanka filtrowanej, ciepłej wody

Wszystkie przyprawy wsyp do kubka, wlej ciepłą wodę (pamiętaj, aby to nie był wrzątek, najlepiej woda w temperaturze 70 st.), dodaj sok z cytryny i miód. Wymieszaj składniki i wypij na zdrowie.

 

Autor: Karina Słota

 

Dietetyk MedFood, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego

Specjalizuję się w prowadzeniu pacjentów zmagających się z nadwagą, zaburzeniami metabolicznymi, insulinoopornością, nietolerancjami pokarmowymi oraz chorobami układu immunologicznego m.in. Hashimoto, Graves-Basedow, reumatoidalnym zapaleniem stawów i celiakią. Plany żywieniowe dobieram w sposób indywidualny i opieram je o szczegółowy wywiad z pacjentem oraz badania laboratoryjne.Swoją wiedzę sukcesywnie poszerzam uczestnicząc w konferencjach i szkoleniach oraz na co dzień czytając opracowania związane z dietetyką. Wierzę, że dieta to nie tylko krótkotrwała zmiana nawyków żywieniowych, ale przede wszystkim nowy styl życia, w którym jednocześnie dbamy o prawidłowy jadłospis, odpowiednią ilość i jakość snu, aktywność fizyczną oraz wewnętrzną harmonię.

Moja pasja stała się moją pracą, dlatego w wolnym czasie rozwijam swoje zdolności kulinarnie wymyślając zdrowe odpowiedniki popularnych słodkości.

 

 Więcej na medfood.com.pl

Bibliografia:

Wentz, I., Hashimoto, jak w 90 dni pozbyć się objawów i odzyskać zdrowie

Romm, A., Plan ratunkowy dla tarczycy i nadnerczy

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30321530

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30311565

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30317564

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30320490

CZYTAJ TEŻ:

>>> Selen na zdrowie - mikropierwiastek, makro działanie

>>> Jak skutecznie zmienić złe nawyki żywieniowe: radzi DIETETYK