Obiad dla dzieci

Obiad dla dzieci  jest głównym posiłkiem w ciągu dnia. Dlatego powinien on być najbardziej treściwy z posiłków. Każdemu dziecku, powinien dostarczyć energii, a także wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Bardzo ważne w menu obiadowym najmłodszych jest chude mięso bogate w białko, ryby zawierające zdrowe kwasy tłuszczowe, sezonowe owoce i warzywa bogate w witaminy. Postaraj się urozmaicać obiady i podawać dzieciom to co lubią.

Zupa marchewkowo-imbirowa

Składniki:

• 250 g marchewki

• 1 łyżka startego imbiru

• sok wyciśnięty z połówki pomarańczy  

• 250 ml bulionu warzywnego

• 30 ml płynnej śmietanki 18%

•  sól i pieprz do smaku

• pestki z dyni do dekoracji

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Marchewkę pokrój w plasterki i ugotuj w bulionie.
2. Dodaj starty imbir oraz sól i pieprz do smaku. 
3. Po ugotowaniu marchwi dodaj sok z połówki pomarańczy.
4. Całość zmiksuj na gładką masę i  dodaj śmietankę.
5. Udekoruj pestkami z dyni.

Obiad dla dzieci@flikr.com/Katrin Gilger

Makaron z pomidorami i serem

Składniki:

• 250 g ugotowanego makaronu makaronu typu rurki

• 3 puszki pomidorów w kawałkach bez skórki (mogą być świeże, ale przed pokrojeniem należy je sparzyć i usunąć skórkę)

• 2 cebule pokrojone w cienkie piórka

• 2 ząbki czosnku starte na tarce

• oliwa z oliwek

• starty żółty ser

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Makaron wrzuć na chwilę na wrzątek tak, aby ugotował się na półtwardo.
2. Do naczynia żaroodpornego wlej oliwę z oliwek tak, aby zakryła całe dno. 
3. Następnie  wrzuć cebulę i czosnek, a na nie makaron. 
4. Całość zalej pomidorami z puszki i posyp żółtym serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika do czasu, aż ser się rozpuści.

Potrawka z kurczaka

Składniki:

• duży filet z kurczaka

• 1 szklanka pokrojonych w drobną kostkę jabłek

• 1 cebula drobno posiekana cebula

• 1 szklanka chudego rosołu z kury1 czubata łyżka mąki

• 1 łyżeczka curry

• 1/2 łyżeczki imbiru

• łyżeczka cukru

• olej

• sól do smaku

Wykonanie KROK PO KROKU:

1. Kurczaka pokrój na drobne kawałki i podsmaż na oleju.
2. Dodaj do niego jabłka pokrojone w kostkę i cebulę.
3. Smaż całość przez chwilę, a następnie przełóż do garnuszka.
4. Rosół z kury połącz z mąką i przyprawami. Dokładnie wymieszaj i przelej do kurczaka.
5. Dopraw solą i cukrem.
6. Duś na wolnym ogniu pod przykryciem przez ok. 20 minut. 
7. Potrawkę możesz podać z ryżem lub makaronem.

ZOBACZ RÓWNIEŻ:

Przyjęcie urodzinowe dla dzieci przepisy - menu>>

Nadwaga u dzieci - przyczyny i skuteczne sposoby jej zwalczania>>