Pomysł na niedzielny obiad - prosty i wykwintny

Opublikowany przez: monika.g 2016-01-21 16:15:33

W weekend mamy zawsze trochę więcej czasu, a w niedzielę często gościmy rodzinę lub znajomych, warto więc przygotować im na obiad coś wyjątkowego. Jeśli potrzebny ci pomysł na niedzielny obiad to sprawdź nasze propozycje.

Pomysł na niedzielny obiad -

Ryba w kruchym cieście krok po kroku

Składniki:

Ciasto:

220 g mąki pszennej jasnej
100 g masła
1/2 łyżeczki soli lub wedle uznania
30 ml wody
1 jajko całe

nadzienie:

600 g świeżego pstrąga
1,5 łyżeczki oregano
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu lub syropu z agawy
sól, pieprz do smaku

dodatkowo 1 jajko do posmarowania

Wykonanie KROK PO KROKU:

Wymieszaj mąkę, miękkie masło, sól, wodę i jajo. Zagnieć do uzyskania gładkiej kuli. Podziel ciasto na dwie części.
Przygotuj rybę, sprawdź dokładnie czy nie ma ości. Oddziel skórę od ryby za pomocą giętkiego ostrego noża.
Wymieszaj oliwę z miodem, oregano, pieprzem i solą i włóż do tego rybę podzieloną na mniejsze części.
Rozwałkuj jedną połowę ciasta, ułóż na papierze do pieczenia. Uformuj ciasto na kształt tułowia ryby. Ułóż na to rybę. Przykryj drugą częścią, z ciasta dorób ogon. Posmaruj rozkłóconym jajkiem.
Wstaw do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i piecz ok. 30 minut do zrumienienia.