Przepisy na Wielkanoc - TOP 7 PYSZNYCH POTRAW!

Opublikowany przez: Kasia P.

Przepisy na Wielkanoc mogą być nudne, ale mogą być też pyszne. Tym razem mamy coś na prawdę wyszukanego. Ewa Wachowicz zdradziła nam swoje najciekawsze i sprawdzone przepisy.

Świąteczna rolada z boczku

Składniki:

3 kg - boczku bez kości ze skórą
800 g - mięsa mielonego
1 - jajko
1 - cebula
6 ząbków - czosnku
1 łyżka - masła
1 łyżka - mielonego kminku
sól
pieprz
dratwa do wiązania

Opis przygotowania

Boczek umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Od strony skóry zrobić ostrym nożem nacięcia - tak, by powstała kratka. Od strony mięsa natrzeć solą, pieprzem i trzema przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na maśle na złoty kolor. Przełożyć do mielonego mięsa, dodać jajko i kolejne, przeciśnięte trzy ząbki czosnku. Wyrobić.
Farsz nałożyć na boczek - przede wszystkim w miejsca po żeberkach. Zwinąć jak roladę, zaczynając od grubszego końca boczku (on ma się znaleźć na środku). Dratwą związać pieczeń - tak, by nadać jej ładną formę rolady.
Naciętą skórę natrzeć solą, wymieszaną z mielonym kminkiem (jeśli ktoś nie lubi tego smaku, może natrzeć tylko solą). Przełożyć do żeliwnego naczynia. Wstawić do pieca nagrzanego do 200 st. C na ok. 45 minut (bez przykrycia). Gdy mięso się zrumieni, przykryć i piec jeszcze przez mniej więcej 1 1/2 godziny.

<- 1 2 3 4 5 6 7 ->

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Najnowsze komentarze

gocha2323 2016.03.12 09:57

muszę coś wybrać!! zrobiłam się głodna!
Stokrotka 2016.03.12 09:25

Ile to pyszności! A tu tylko dwa dni świąt..

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie